Pekárna Racek Přerov

Hlavní informace

Průmyslová pekárna v Přerově vznikla přebudováním původního objektu mydlárny Mader v první polovině 60. let min. století a patřila národnímu podniku Severomoravské pekárny a cukrárny. V roce 1997 byla privatizována společností Mader a synové, s.r.o. na základě restitučních nároků majitelů původní mydlárny. V současné době je Pekárna Racek, s.r.o. rodinnou společností s významným podílem Mlýnu Kojetín.
Pekárna Racek patří mezi středně velké a výkonné pekárny s 200 zaměstnanci. Základem je výroba na automatizovaných linkách doplněna o široký sortiment jemného pečiva a speciálních výrobků vyráběných klasickým ručním způsobem.
Výrobky Pekárny Racek naleznete na pultech cca 400 prodejen v přerovském regionu a především ve více než 20-ti vlastních podnikových prodejnách v Přerově a okolí.

V rámci bezpečné a hygienické výroby potravin získala pekárna v r. 1998, jako teprve druhá v celé ČR, certifikát systému managementu kvality ISO. Dále je držitelem certifikátu systému managementu kritických bodů HACCP a od r. 2013 certifikátu pro systém bezpečnosti potravin FSSC 22000:2011. Dodržování zásad těchto mezinárodních standardů je pro všechny zaměstnance naprostou samozřejmostí a pekárně to pomohlo zařadit se mezi nejlepší výrobce v republice.

Katalog výrobků:
http://pekarnaracek.cz/documents/slozeni_nasich_vyrobku/katalog_pecivo_2017.pdf